الفاصوليا السوداء و millet

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من millet
• 1/4 كوب ماء (لـ millet)
• 1/2 كوب فاصوليا سوداء مطبوخة أو معلبة، مصفاة ومشطوفة
• ماء إضافي حسب الحاجة

الطريقة

1. 01

   اشطفي ملعقتين كبيرتين من millet تحت الماء البارد. اطهيها في 1/4 كوب من الماء في قدر صغير على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية ورقيقة.

2. 02

   إذا كنتِ تستخدمين الفاصوليا السوداء المعلبة، صفيها واشطفيها جيدًا. إذا كنتِ تستخدمين الفاصوليا المجففة، انقعيها طوال الليل ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 60-90 دقيقة حتى تصبح طرية جدًا؛ صفيها.

3. 03

   اجمعي 1/2 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة مع millet المطبوخ في الخلاط.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا، مع إضافة الماء حسب الحاجة للحصول على هريس كريمي يمكن تناوله بالملعقة.

كيفية التقديم

قدميه دافئًا كهرس ناعم. millet حبوب خالية من الغلوتين طبيعيًا وتتناسب جيدًا مع الفاصوليا السوداء.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف والحديد. غنية بالفولات والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer