مزيج Bok Choy والجزر

المكونات

• 2 كوب Bok Choy، مقطع تقطيعًا خشنًا
• 2 جزرة متوسطة، مقشرة ومقطعة شرائح

الطريقة

1. 01

   اغسلي وقطعي 2 كوب من Bok Choy (الأوراق والسيقان) تقطيعًا خشنًا. قشري وقطعي جزرتين متوسطتين إلى شرائح.

2. 02

   ضعي شرائح الجزر في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 5 دقائق.

3. 03

   أضيفي قطع Bok Choy واستمرّي في الطهي بالبخار لمدة 5-6 دقائق أخرى حتى يصبح الجزر طريًا ويذبل Bok Choy.

4. 04

   انقلي المزيج إلى الخلاط مع 3 ملاعق كبيرة من سائل البخار.

5. 05

   اخلطيه حتى يصبح ناعمًا جدًا، مع إضافة المزيد من السائل للوصول إلى قوام سائل خالٍ من التكتلات.

كيفية التقديم

مقدمة رائعة للخضروات الآسيوية. الجزر الحلو يوازن نكهة Bok Choy الخفيفة الشبيهة بالملفوف.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

بوك تشوي مليء بفيتامين A وفيتامين C والكالسيوم، وهي ضرورية لوظيفة المناعة، وتطور الرؤية، ونمو العظام القوي. كما يساعد محتواه العالي من الألياف على تنظيم حركة الأمعاء، مما يجعله خيارًا صديقًا للأمعاء. إنه خضار ورقي رائع للمساعدة في بناء حاسة تذوق طفلك لنكهات الخضروات الأكثر تعقيدًا.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer