مزيج البروكلي والقرنبيط

المكونات

• 1 كوب زهرات بروكلي
• 1 كوب زهرات قرنبيط

الطريقة

1. 01

   اغسلي وقطعي 1 كوب من زهرات البروكلي و 1 كوب من زهرات القرنبيط إلى قطع صغيرة ومتساوية.

2. 02

   ضعي الزهرات في سلة البخار الموضوعة فوق قدر من الماء المغلي.

3. 03

   غطّي القدر واطهي بالبخار لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح كلاهما طريًا جدًا عند غرز شوكة فيهما.

4. 04

   انقلي المزيج إلى الخلاط مع 3-4 ملاعق كبيرة من سائل البخار.

5. 05

   اخلطيه حتى يصبح ناعمًا كالحرير، مع تعديل السائل للوصول إلى قوام هريس رقيق مناسب للمبتدئين.

كيفية التقديم

اخلطيه مع كمية صغيرة من حليب الأم أو الحليب الصناعي لتخفيفه أكثر للأطفال الذين بدأوا للتو في تناول الطعام.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.