كرات الأرز بالبروكلي والجبن

المكونات

• 1/2 كوب أرز أبيض مطبوخ (صنف لزج)
• 1/3 كوب بروكلي (مطهو بالبخار، مقطع ناعماً جداً)
• 3 ملاعق كبيرة جبنة شيدر (مبشورة)

الطريقة

1. 01

   اطهي الأرز الأبيض حتى يصبح طرياً جداً ولزجاً قليلاً. دعيه يبرد حتى درجة حرارة الغرفة.

2. 02

   اطهي زهرات البروكلي بالبخار حتى تصبح طرية جداً، ثم قطعيها ناعماً جداً.

3. 03

   اخلطي الأرز المطبوخ، البروكلي المقطع، وجبنة الشيدر المبشورة في وعاء. اخلطي جيداً — حرارة الأرز يجب أن تذيب الجبنة.

4. 04

   بللي يديك وشكلي ملاعق كبيرة ممتلئة من الخليط إلى كرات. اضغطي بقوة لدمجها.

5. 05

   ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك قبل التقديم. قدميها بدرجة حرارة الغرفة.

كيفية التقديم

ضعي 2-3 كرات أرز على صينية كرسي الطعام. راقبي دائماً أثناء الإطعام. في عمر 9 أشهر، يشجع شكل الكرة على تطوير مهارة الإمساك بالملقط. سويها قليلاً للأطفال الأصغر سناً. تأكدي من تقطيع البروكلي ناعماً جداً — لا توجد قطع كبيرة.

التخزين

يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. لا يوصى بتجميده حيث يتغير قوام الأرز. يفضل استهلاكه في نفس اليوم.