- العمر
- 9 شهر+
- التحضير
- 10 min
- الطهي
- 20 min
- الصعوبة
- سهل
شاهد
المكونات
- 50 جرام سلمون، منزوع العظم والجلد
- 100 جرام بطاطس، مقشرة
- 10 جرام سبانخ طازجة
- 1/2 بيضة مخفوقة (حسب الحاجة)، بالإضافة إلى قليل من صفار البيض للدهن
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- للتقديم (اختياري): أصابع جزر وبروكلي مطبوخة جيدًا
الطريقة
- 01
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. اطهي البطاطس بالبخار حتى تصبح طرية، والسلمون حتى ينضج تمامًا، والسبانخ حتى تذبل.
- 02
اهرسي البطاطس، وفتتي السلمون (تحققي بعناية من عدم وجود أي عظام) وافرمي السبانخ فرمًا ناعمًا.
- 03
اخلطي كل شيء مع كمية كافية من البيض المخفوق لربط المكونات.
- 04
شكّلي الخليط على شكل 4-5 أقراص صغيرة ومسطحة.
- 05
ادهني الوجه قليلًا بصفار البيض، وادهني الأقراص بزيت الزيتون.
- 06
سخّني القلاية الهوائية إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 3 دقائق.
- 07
اطهي في القلاية الهوائية لمدة 8-12 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة تمامًا.
- 08
اتركيها لتبرد لدرجة حرارة آمنة وقدميها مع الخضروات المطبوخة جيدًا.
المعرض
كيفية التقديم
تصنع 4-5 كعكات صغيرة. من عمر 9 أشهر، قدمي كعكة كاملة أو قسميها إلى نصفين — فهي طرية من الداخل وسهلة الإمساك. تحققي من عدم وجود عظام في السلمون قبل الخلط، وافتحي إحدى الكعكات للتأكد من أن الجزء الأوسط ساخن وناضج تمامًا. اطهي أصابع الجزر والبروكلي بالبخار حتى تصبح طرية بما يكفي لسحقها بين أصابعك. يعتبر السمك والبيض من مسببات الحساسية الشائعة، لذا قدميهما منفصلين أولاً. لا حاجة للملح. اشرفي دائمًا على طفلكِ أثناء تناول الطعام.
التخزين
احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. جمديها بشكل فردي لمدة تصل إلى شهر واحد؛ أعيدي تسخينها حتى تصبح ساخنة تمامًا من الداخل، ثم برديها قبل التقديم.
Nutrition note
مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية (DHA و EPA) والبروتين وفيتامين د. يحتوي على فيتامينات ب والسيلينيوم.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
