حبوب buckwheat والكوسا

المكونات

• 1/4 كوب حبوب buckwheat
• 1.5 كوب ماء
• 1 كوسا صغيرة مقطعة

الطريقة

1. 01

   اشطفي حبوب buckwheat تحت الماء البارد.

2. 02

   اطهِي حبوب buckwheat في 1.5 كوب ماء على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح طرية.

3. 03

   اغسلي الكوسا وقطعيها (لا داعي لتقشيرها). اطهيها بالبخار لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية جدًا.

4. 04

   اخلطي الكوسا المطبوخة بالبخار حتى تصبح ناعمة. امزجيها مع حبوب buckwheat المطبوخة وقلبي جيداً. أضيفي الماء للوصول إلى القوام المطلوب. قدميه دافئاً.

كيفية التقديم

قدميه دافئاً. نكهة الكوسا الخفيفة تمتزج بسلاسة مع حبوب buckwheat الترابية.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهر واحد.