مزيج يقطين الجوز والجزر

المكونات

• 1 كوب يقطين الجوز، مقشر ومقطع مكعبات
• 2 جزرة متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات

الطريقة

1. 01

   قشري وقطعي 1 كوب من يقطين الجوز و2 جزرة متوسطة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

2. 02

   رتّبي مكعبات اليقطين والجزر في سلة البخار فوق قدر من الماء المغلي.

3. 03

   غطيها واطهيها بالبخار لمدة 13-15 دقيقة حتى تصبح كلتا الخضروات طرية جدًا ويمكن غرس الشوكة فيها بسهولة.

4. 04

   انقليها إلى الخلاط وأضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من سائل التبخير.

5. 05

   اخلطيها على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة وكريمية تمامًا بلون برتقالي زاهٍ.

كيفية التقديم

هذا المزيج الحلو طبيعيًا غالبًا ما يكون المفضل لدى الأطفال. جربيه كأول مزيج طعام على ملعقة ناعمة الأطراف.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

يحتوي على معادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد، بالإضافة إلى فيتامينات A و B و C. الكاروتينات، وهي مضادات أكسدة قوية توجد في الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية والحمراء، وفيرة أيضًا في اليقطين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين الشتوي على الكثير من الكاروتينات، وهي طريقة رائعة للقول “مواد كيميائية نباتية”. تتحول بعض هذه المركبات إلى فيتامين A في جسم الإنسان.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer