فاصوليا كانيليني وكمثرى

المكونات

• 1 كمثرى ناضجة، مقشرة ومقطعة
• 1/2 كوب من فاصوليا كانيليني المطبوخة أو المعلبة، مصفاة ومغسولة
• 2 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   قشّري وقلبي وقطّعي 1 كمثرى ناضجة. ضعيها في قدر صغير مع 2 ملاعق كبيرة من الماء واتركيها على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية.

2. 02

   إذا كنتِ تستخدمين فاصوليا كانيليني معلبة، صفيها واشطفيها جيدًا. إذا كنتِ تستخدمين المجففة، انقعيها طوال الليل ثم اتركيها على نار خفيفة لمدة 60-75 دقيقة حتى تصبح طرية؛ ثم صفيها.

3. 03

   اجمعي الكمثرى المطبوخة مع 1/2 كوب من فاصوليا كانيليني المطبوخة في الخلاط.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا تمامًا، مع إضافة الماء أو سائل طهي الكمثرى حسب الحاجة للحصول على قوام حريري.

كيفية التقديم

قدميه كبوريه ناعم وحريري. تتناسب فاصوليا كانيليني الكريمية بشكل جميل مع حلاوة الكمثرى اللطيفة.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.