فاصوليا كانيليني وبطاطا حلوة

المكونات

• 1 بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1/2 كوب من فاصوليا كانيليني المطبوخة أو المعلبة، مصفاة ومغسولة
• ماء أو حليب الأم/الحليب الصناعي حسب الحاجة

الطريقة

1. 01

   قشّري وقطّعي 1 بطاطا حلوة صغيرة إلى مكعبات. اطهيها على البخار أو اسلقيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح طرية.

2. 02

   إذا كنتِ تستخدمين فاصوليا كانيليني معلبة، صفيها واشطفيها جيدًا. إذا كنتِ تستخدمين المجففة، انقعيها طوال الليل ثم اتركيها على نار خفيفة لمدة 60-75 دقيقة حتى تصبح طرية؛ ثم صفيها.

3. 03

   اجمعي البطاطا الحلوة المطبوخة مع 1/2 كوب من فاصوليا كانيليني المطبوخة في الخلاط.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا وكريميًا تمامًا، مع إضافة الماء أو حليب الأم/الحليب الصناعي للوصول إلى القوام المطلوب.

كيفية التقديم

قدميه دافئًا كبوريه مخملي، حلو بشكل طبيعي. أحد أكثر المجموعات الملائمة للأطفال لتقديم البروتين النباتي.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.