فطائر الجزر والكوسا

المكونات

• 1 جزرة متوسطة
• 1 كوسا صغيرة
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان

الطريقة

1. 01

   ابشري الجزر والكوسا فرماً ناعماً، ثم ضعيهما في قطعة قماش نظيفة واعصري أكبر قدر ممكن من السائل.

2. 02

   في وعاء، اخلطي الخضروات المبشورة مع بيضة مخفوقة و2 ملعقة كبيرة دقيق أو دقيق الشوفان.

3. 03

   اخلطي جيداً حتى تتكون عجينة طرية.

4. 04

   سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع قليل من زيت الزيتون.

5. 05

   ضعي ملاعق من العجينة في المقلاة، سويها قليلاً، واطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد قبل التقديم.

كيفية التقديم

ضعي 2-3 فطائر على صينية كرسي الطعام. قطعيها إلى شرائح للأطفال الأصغر سناً أو اتركيها كاملة للأطفال الأكبر سناً الذين يتدربون على الإمساك بالملقط. راقبي عن كثب.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

Nutrition note

الجزر مصدر جيد لفيتامين ب6، وهو مكون ضروري لنمو جسم الطفل وتطوره، بالإضافة إلى الألياف للمساعدة في الهضم. كما يحتوي على الكاروتينات، وهي عناصر تتحول إلى فيتامين أ في الجسم وتساعد على نمو العين. قد يلين الجزر النيئ البراز، ولكن الجزر المطبوخ قد يسبب الإمساك. قد يعاني الأطفال من الإمساك بطرق مختلفة، على الرغم من ذلك. بشكل عام، قد يساعد الجزر في علاج الإمساك بسبب محتواه العالي من الألياف عند تناوله مع السوائل الكافية وممارسة الرياضة والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer