فطائر الجزر والكوسا

المكونات

• 1 جزرة متوسطة
• 1 كوسا صغيرة
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان

الطريقة

1. 01

   ابشري الجزر والكوسا فرماً ناعماً، ثم ضعيهما في قطعة قماش نظيفة واعصري أكبر قدر ممكن من السائل.

2. 02

   في وعاء، اخلطي الخضروات المبشورة مع بيضة مخفوقة و2 ملعقة كبيرة دقيق أو دقيق الشوفان.

3. 03

   اخلطي جيداً حتى تتكون عجينة طرية.

4. 04

   سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع قليل من زيت الزيتون.

5. 05

   ضعي ملاعق من العجينة في المقلاة، سويها قليلاً، واطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد قبل التقديم.

كيفية التقديم

ضعي 2-3 فطائر على صينية كرسي الطعام. قطعيها إلى شرائح للأطفال الأصغر سناً أو اتركيها كاملة للأطفال الأكبر سناً الذين يتدربون على الإمساك بالملقط. راقبي عن كثب.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.