مهروس القرنبيط

المكونات

• 150 جرام زهرات قرنبيط
• حليب الأم، الحليب الصناعي، أو الماء (لضبط القوام)

الطريقة

1. 01

   اغسلي القرنبيط وقطعيه إلى زهرات صغيرة متساوية.

2. 02

   اطهيه بالبخار فوق الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح طرياً تماماً عند وخزه بالشوكة.

3. 03

   انقليه إلى الخلاط أو محضرة الطعام، أو اهرسيه بالشوكة للحصول على قوام أكثر كثافة مناسب للأطفال الأكبر سناً.

4. 04

   اخلطيه أو اهرسيه حتى يصبح ناعماً، مع إضافة حليب الأم أو الحليب الصناعي أو الماء حسب الحاجة.

5. 05

   اتركيه يبرد قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميه في وعاء صغير. لطريقة الفطام بقيادة الطفل (BLW)، قدمي زهرات قرنبيط مطهوة بالبخار وطرية يمكن للطفل الإمساك بها. للأطفال الذين يتناولون البوريه، استخدمي ملعقة ناعمة.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.