مهروس القرنبيط

المكونات

• 150 جرام زهرات قرنبيط
• حليب الأم، الحليب الصناعي، أو الماء (لضبط القوام)

الطريقة

1. 01

   اغسلي القرنبيط وقطعيه إلى زهرات صغيرة متساوية.

2. 02

   اطهيه بالبخار فوق الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح طرياً تماماً عند وخزه بالشوكة.

3. 03

   انقليه إلى الخلاط أو محضرة الطعام، أو اهرسيه بالشوكة للحصول على قوام أكثر كثافة مناسب للأطفال الأكبر سناً.

4. 04

   اخلطيه أو اهرسيه حتى يصبح ناعماً، مع إضافة حليب الأم أو الحليب الصناعي أو الماء حسب الحاجة.

5. 05

   اتركيه يبرد قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميه في وعاء صغير. لطريقة الفطام بقيادة الطفل (BLW)، قدمي زهرات قرنبيط مطهوة بالبخار وطرية يمكن للطفل الإمساك بها. للأطفال الذين يتناولون البوريه، استخدمي ملعقة ناعمة.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

بالإضافة إلى كونه مصدرًا ممتازًا للكولين لطاقة الخلايا وكمية وفيرة من فيتامينات B، بما في ذلك B6 والفولات، فإن القرنبيط أيضًا مصدر رائع للألياف لدعم صحة الجهاز الهضمي للطفل. يحتوي القرنبيط، مثل الخضروات الصليبية الأخرى، على كمية لا بأس بها من فيتامين C، الذي يساعد في امتصاص الجسم للحديد، وهو مكون أساسي في هذه المرحلة من الحياة. بالإضافة إلى توفير فيتامين K لدم صحي، فهو أيضًا مصدر غني بالمواد الكيميائية النباتية التي تعزز النمو العام للطفل.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer