مزيج الكراث والقرنبيط

المكونات

• 1 حبة كراث متوسطة، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة، مقطعة شرائح
• 1 كوب زهرات قرنبيط

الطريقة

1. 01

   قطعي واغسلي 1 حبة كراث متوسطة، باستخدام الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط، وقطعيها إلى حلقات. قطعي كوبًا واحدًا من القرنبيط إلى زهرات.

2. 02

   ضعي زهرات القرنبيط في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 3 دقائق.

3. 03

   أضيفي شرائح الكراث واستمرّي في الطهي بالبخار لمدة 8-9 دقائق أخرى حتى يصبح كلاهما طريًا تمامًا.

4. 04

   انقليها إلى الخلاط مع 3-4 ملاعق كبيرة من سائل التبخير.

5. 05

   اخلطيها حتى تصبح ناعمة وكريمية جدًا؛ هذا المزيج يخلق هريسًا ناعمًا ومخمليًا.

كيفية التقديم

خففيها بقليل من حليب الأم أو الحليب الصناعي للحصول على قوام ناعم جدًا، شبه حساء، مثالي للرضع الصغار.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.