سمك موسى والأرز

المكونات

• 80 جرام فيليه سمك موسى منزوع الجلد
• 40 جرام أرز أبيض (غير مطبوخ)
• ماء للطبخ

الطريقة

1. 01

   اطهي الأرز الأبيض في ماء غير مملح حتى يصبح طريًا جدًا وناعمًا، حوالي 18-20 دقيقة.

2. 02

   اسلقي فيليه سمك موسى منزوع الجلد في ماء ساخن على نار هادئة لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج تمامًا (ينضج سمك موسى بسرعة نظرًا لرقته). أخرجيه وتحققي بعناية من وجود أي عظام صغيرة.

3. 03

   اجمعي الأرز المطبوخ وسمك موسى المفتت في الخلاط مع كمية كافية من سائل الطهي لخلطها حتى يصبح هريسًا ناعمًا يشبه العصيدة.

4. 04

   اتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وقدميه.

كيفية التقديم

مزيج لطيف وسهل الهضم؛ سمك موسى والأرز هو واحد من أخف وجبات السمك الأولى.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. لا تجمدي هريس السمك مع منتجات الألبان.