كعك الأرز بالسلمون والأفوكادو

المكونات

• 2 كعكة أرز رفيعة للأطفال (غير مملحة)
• 1/4 حبة أفوكادو ناضجة
• 2 ملعقة كبيرة سلمون مطبوخ (مفتّت، ومنزوع العظم)

الطريقة

1. 01

   اختاري كعكة أرز رفيعة وطرية مناسبة للأطفال (نوع قليل الملح). اكسريها إلى نصفين أو أثلاث إذا كانت كبيرة.

2. 02

   اهرسي الأفوكادو الناضج في وعاء صغير حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.

3. 03

   افردي الأفوكادو المهروس بسخاء فوق كل قطعة من كعكة الأرز.

4. 04

   فتّتي السلمون المطبوخ أو المعلب (تأكدي من إزالة جميع العظام) وضعي كمية صغيرة فوق الأفوكادو.

5. 05

   قدميه فورًا. يساعد الأفوكادو على بقاء السلمون في مكانه.

كيفية التقديم

ضعي قطع كعك الأرز على صينية الكرسي المرتفع. أشرفي دائمًا أثناء الرضاعة/التغذية. في عمر 6 أشهر، تلين كعك الأرز بسرعة وتكون آمنة جدًا. تأكدي من أن كعك الأرز من النوع الطري والرفيع — وليس كعك الأرز المنتفخ الصلب الذي يمكن أن يشكل خطر الاختناق.

التخزين

يفضل تقديمه فورًا. يمكن تخزين المكونات بشكل منفصل — الأفوكادو مع عصير الليمون لمنع الأكسدة لمدة تصل إلى 4 ساعات. السلمون يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

Nutrition note

يجب غسل الأرز دائماً قبل الطهي. تم تحديد تركيز الزرنيخ، وهو معدن ضار موجود في التربة ويستخدم في عملية النمو، في الدراسات الحديثة كأحد سلبيات تناول الأرز. على الرغم من أن هذه الدراسات الحديثة قد تخيف الآباء، إلا أنه يجب الأخذ في الاعتبار أن هذا لا يعني أن الأرز غير صحي بطبيعته أو يجب تجنبه تماماً. الأرز مصدر رائع للكربوهيدرات التي ستزود أجسامنا بالطاقة. بشكل عام، مقارنة بالأرز الأبيض الذي تم إزالة طبقة النخالة الغنية بالمغذيات منه أثناء المعالجة، يحتوي الأرز البني على المزيد من البروتين والعناصر الهامة مثل فيتامينات ب، النحاس، الألياف، الحديد، المغنيسيوم، والفوسفور.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer