مزيج الكرز والتفاح

المكونات

• 1 تفاحة متوسطة (مقشرة، منزوعة البذور، مقطعة)
• 1/2 كوب كرز طازج (منزوع البذور)

الطريقة

1. 01

   قشر، أزل البذور، وقطّع تفاحة متوسطة إلى قطع صغيرة. أزل بذور 1/2 كوب كرز طازج.

2. 02

   ضع التفاح والكرز منزوع البذور في سلة بخارية فوق الماء المغلي واطهِ على البخار لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح كلاهما طريًا تمامًا.

3. 03

   انقل المزيج إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا تمامًا. أضف رشة من ماء الطهي بالبخار لضبط القوام.

4. 04

   اتركه ليبرد قبل التقديم. افحص الهريس بعناية للتأكد من عدم وجود أي بذور كرز متبقية.

كيفية التقديم

قدمها في درجة حرارة الغرفة بالملعقة. تأكد دائمًا مرة أخرى من إزالة جميع بذور الكرز قبل الخلط.

التخزين

احفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمدها في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.