بوريه الكرز الحلو

المكونات

• 1 كوب كرز حلو (Bing أو ما شابه)، منزوع السيقان والبذور
• 2 ملعقة كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   اغسلي كوبًا واحدًا من الكرز الحلو (مثل Bing)، ثم أزيلي السيقان وانزعي البذور من كل حبة كرز بعناية باستخدام أداة نزع بذور الكرز أو طرف مقشرة.

2. 02

   ضعي الكرز منزوع البذور في قدر صغير مع ملعقتين كبيرتين من الماء.

3. 03

   اطهيه على نار متوسطة لمدة 6-7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الكرز طريًا جدًا.

4. 04

   انقليه إلى الخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

5. 05

   صفّيه إذا رغبتِ لإزالة أي قطع قشر، ثم برديه وقدميه.

كيفية التقديم

قدميه بملعقة ناعمة. تأكدي دائمًا من إزالة جميع البذور بالكامل قبل الطهي — الكرز يشكل خطر الاختناق إذا بقيت البذور.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.