كوكيز الشوفان وجوز الهند

المكونات

• 2 موزات ناضجة، مهروسة
• 1 كوب شوفان ملفوف
• 1/2 كوب جوز هند مبشور غير محلى
• 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند، مذاب
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الطريقة

1. 01

   سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطني صينية خبز بورق الزبدة.

2. 02

   في وعاء، اهرسي 2 موزات ناضجة جدًا حتى تصبح ناعمة.

3. 03

   أضيفي 1 كوب من الشوفان الملفوف، 1/2 كوب جوز هند مبشور غير محلى، 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند المذاب، و 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا. اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات لتشكيل عجينة سميكة.

4. 04

   ضعي كميات بحجم ملعقة كبيرة على صينية الخبز المجهزة، مع ترك مسافة 2 بوصة بينها. اضغطي برفق بظهر الملعقة لتشكيل أقراص مسطحة.

5. 05

   اخبزي لمدة 13-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون حول الحواف. اتركيها لتبرد تمامًا على صينية الخبز - ستصبح مقرمشة قليلاً عند التبريد.

كيفية التقديم

قدميها ككوكيز طرية يمكن تناولها باليد. تذوب هذه الكوكيز جيدًا في فم الطفل، مما يجعلها آمنة للمبتدئين بعمر 6 أشهر. نكهة جوز الهند اللطيفة حلوة وجذابة بشكل طبيعي.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. جمديها لمدة تصل إلى شهرين.