مزيج الذرة والطماطم

المكونات

• 1 كوب حبات ذرة، طازجة أو مجمدة
• 2 حبة طماطم ناضجة متوسطة، مقطعة أرباع

الطريقة

1. 01

   قيسي 1 كوب من حبات الذرة، وانزعي اللب وقطعي 2 حبة طماطم ناضجة متوسطة إلى أرباع.

2. 02

   ضعي حبات الذرة في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها على البخار لمدة 5 دقائق.

3. 03

   أضيفي أرباع الطماطم وواصلي الطهي على البخار لمدة 4-5 دقائق أخرى حتى تصبح الذرة طرية والطماطم ناعمة.

4. 04

   انقليها إلى الخلاط واخلطي حتى يصبح ناعمًا.

5. 05

   مرريها عبر مصفاة شبكية دقيقة لإزالة قشور الذرة وبذور الطماطم للحصول على هريس ناعم وحريري.

كيفية التقديم

التصفية هي المفتاح لهذا المزيج. تخلق الذرة الحلوة والطماطم اللاذعة هريسًا لذيذًا بشكل طبيعي دون الحاجة إلى إضافة ملح.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.