مزيج البازلاء والذرة

المكونات

• 1 كوب بازلاء طازجة أو مجمدة
• 1 كوب حبيبات ذرة، طازجة أو مجمدة

الطريقة

1. 01

   قيسي كوبًا واحدًا من البازلاء المجمدة أو الطازجة وكوبًا واحدًا من حبيبات الذرة (طازجة، مجمدة، أو مقطوعة من الكوز).

2. 02

   ضعي البازلاء والذرة في سلة البخار فوق الماء المغلي.

3. 03

   اطهيها بالبخار لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح البازلاء خضراء زاهية والذرة طرية.

4. 04

   انقليه إلى الخلاط وأضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من سائل الطهي بالبخار.

5. 05

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا، ثم مرّريه عبر مصفاة شبكية دقيقة لإزالة أي قشور ذرة أو بازلاء قاسية للحصول على قوام حريري.

كيفية التقديم

التصفية عبر مصفاة تمنح هذا المزيج قوامًا ناعمًا مثاليًا للأطفال الأصغر سنًا.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.