الهاليبوت والذرة

المكونات

• 80 جرام فيليه سمك هاليبوت بدون جلد
• 60 جرام حبوب ذرة (طازجة أو مجمدة)
• ماء للطهي

الطريقة

1. 01

   اطهي حبوب الذرة (الطازجة أو المجمدة) في ماء مغلي غير مملح لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح طرية.

2. 02

   اسلقي قطعة سمك الهاليبوت الخالية من الجلد في ماء ساخن على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج تمامًا. أخرجيها وتأكدي بعناية من خلوها من العظام.

3. 03

   اخلطي الذرة المطبوخة والهاليبوت المفتت مع قليل من سائل الطهي حتى يصبح ناعمًا؛ صفيه عبر مصفاة إذا كنتِ بحاجة إلى قوام ناعم جدًا لإزالة قشور الذرة.

4. 04

   اتركيه ليبرد وقدميه.

كيفية التقديم

صفيه للحصول على هريس ناعم؛ حلاوة الذرة تجعل هذا الطبق مفضلًا للرضع الصغار.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. لا يُجمد هريس السمك مع منتجات الألبان.