فطيرة الراعي للأطفال

المكونات

• 200 جرام لحم بقري مفروم
• 3 حبات بطاطا متوسطة، مقطعة مكعبات
• 1 جزرة متوسطة، مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة
• 1/2 كوب مرق لحم بقري قليل الصوديوم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة حليب كامل الدسم

الطريقة

1. 01

   قشري 3 حبات بطاطا متوسطة وقطعيها مكعبات. اسلقيها في ماء غير مملح لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية جدًا. صفيها واهرسيها مع 1 ملعقة كبيرة زبدة ورشة حليب كامل الدسم حتى تصبح ناعمة.

2. 02

   في هذه الأثناء، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة. أضيفي 200 جرام لحم بقري مفروم واطهيه حتى يتحمر. أضيفي 1 جزرة مقطعة مكعبات و 1/2 كوب بازلاء مجمدة.

3. 03

   أضيفي 1/2 كوب مرق لحم بقري خالي من الملح ورشة صغيرة جدًا من صلصة Worcestershire (اختياري). قلبي ودعيها تتسبك لمدة 10 دقائق حتى يصبح الصوص سميكًا والجزر طريًا.

4. 04

   انقلي خليط اللحم البقري إلى طبق صغير آمن للفرن. افردي البطاطا المهروسة بالتساوي على الوجه، وسويها بالشوكة.

5. 05

   اخبزيها على درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة حتى يصبح وجه البطاطا ذهبيًا قليلاً. دعيها تبرد قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميه في أجزاء صغيرة، مقطعًا إلى قطع مناسبة للعمر. طبقة البطاطا المهروسة الكريمية سهلة للأطفال بعمر 12 شهرًا. اغرفي أجزاءً ليتناول الطفل جميع الطبقات معًا. طبق عائلي كلاسيكي حقيقي.

التخزين

يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُجمد في أجزاء فردية لمدة تصل إلى 3 أشهر.