كسكس والبازلاء

المكونات

• 1/4 كوب كسكس
• 1/4 كوب ماء مغلي
• 1/3 كوب بازلاء طازجة أو مجمدة

الطريقة

1. 01

   ضعي الكسكس في وعاء. اسكبي الماء المغلي فوق الكسكس (بنسبة 1:1)، غطيه، واتركيه لمدة 5 دقائق.

2. 02

   قومي بتفلفل الكسكس بالشوكة — سيكون سريع التحضير جدًا.

3. 03

   اطهي البازلاء الطازجة أو المجمدة على البخار أو اسلقيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية وذات لون أخضر زاهي.

4. 04

   اخلطي البازلاء المطبوخة مع قليل من الماء حتى تصبح ناعمة. قلبي بوريه البازلاء مع الكسكس، واخلطيه جيدًا. قدميها دافئة.

كيفية التقديم

قدميها دافئة. الكسكس من أسرع الحبوب تحضيرًا، مما يجعله وجبة فطور مثالية لأيام الأسبوع.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهر واحد.