Edamame و الكمثرى

المكونات

• 1/2 كوب Edamame مقشر (طازج أو مجمد)
• 1 كمثرى ناضجة، مقشرة ومنزوعة اللب ومقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   اطهي 1/2 كوب من Edamame المقشر في الماء المغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. صفيه وأزيلي أي قشور.

2. 02

   قشري كمثرى ناضجة واحدة وأزيلي لبها وقطعيها مكعبات. دعيها تتسبك في ملعقتين كبيرتين من الماء لمدة 5-6 دقائق حتى تصبح طرية (أو استخدميها كما هي إذا كانت ناضجة جدًا).

3. 03

   اجمعي Edamame المطبوخ والكمثرى في الخلاط.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا، مع إضافة الماء حسب الحاجة للحصول على قوام كريمي يسهل تناوله بالملعقة.

كيفية التقديم

يقدم كبوريه ناعم ذو لون أخضر. قدميه كمنتج يحتوي على الصويا كمسببة للحساسية. حلاوة الكمثرى اللطيفة تجعل Edamame شهيًا للغاية.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

تشمل مجموعة الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكمثرى النحاس، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد، وفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى، التي تدعم جهاز المناعة القوي، وفيتامين K. تتركز غالبية الألياف في الكمثرى، والمعروفة بوفرتها، في القشرة.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer