Edamame و البطاطا الحلوة

المكونات

• 1 بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1/2 كوب Edamame مقشر (طازج أو مجمد)
• ماء حسب الحاجة

الطريقة

1. 01

   قشري وبقطعي بطاطا حلوة صغيرة إلى مكعبات. اطهيها بالبخار أو اسلقيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح طرية ويمكن غرز الشوكة فيها بسهولة.

2. 02

   اطهي 1/2 كوب من Edamame المقشر في الماء المغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. صفيه.

3. 03

   أزيلي أي قشور/صدف Edamame واجمعيها مع البطاطا الحلوة المطبوخة في الخلاط.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا، مع إضافة الماء حسب الحاجة. تخلق البطاطا الحلوة بوريه برتقالي اللون، حلو المذاق طبيعيًا.

كيفية التقديم

يقدم دافئًا كبوريه ناعم. قدميه كمنتج يحتوي على الصويا كمسببة للحساسية (Edamame هو فول الصويا الطازج). مصدر ممتاز للبروتين النباتي والبيتا كاروتين.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.