أصابع البطاطا الحلوة والسبانخ

المكونات

• 1 حبة بطاطا حلوة متوسطة
• 1/2 كوب سبانخ طازجة
• 1 بيضة

الطريقة

1. 01

   سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وبطني صينية خبز بورق الزبدة.

2. 02

   اطهي البطاطا الحلوة و اهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً، ثم اعصري أي سوائل زائدة.

3. 03

   اذبلي السبانخ في مقلاة، اعصري كل الماء، وقطعيها ناعماً جداً.

4. 04

   اخلطي البطاطا الحلوة المهروسة والسبانخ المقطعة والبيض المخفوق حتى تتجانس المكونات.

5. 05

   شكليها على شكل أصابع بيضاوية صغيرة، ضعيها في صينية الخبز، واخبزيها لمدة 18-20 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة، حتى تصبح ثابتة وذهبية اللون.

كيفية التقديم

ضعي 3-4 أصابع على صينية الكرسي المرتفع. إنها بالحجم المثالي لالتقاط الطفل لها بإصبعيه. راقبي طفلك عن كثب وافتحي واحدة للتحقق من أنها طرية من الداخل قبل تقديمها.

التخزين

تحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

Nutrition note

تعتبر البطاطا الحلوة هي النوع الأكثر صحة من البطاطس، فهي غنية بالفيتامينات A و C و E و B، بالإضافة إلى الألياف والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. يمكن العثور على مجموعة واسعة من المعادن في البطاطا الحلوة، وهي غنية بشكل خاص بالبيتا كاروتين، الذي يستخدمه الجسم لتكوين فيتامين أ، وهو ضروري لنمو صحي لجهاز المناعة والجلد والعينين لدى الطفل. بالإضافة إلى ذلك، توفر البطاطا الحلوة الألياف للمساعدة في هضم صحي وفيتامين B6 المزدهر لتنمية الدماغ.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer