Farro والمشمش

المكونات

• 1/4 كوب Farro
• 1.5 كوب ماء
• 2 حبة مشمش طازج أو 4 حبات مشمش مجفف منقوع

الطريقة

1. 01

   اشطفي Farro تحت الماء البارد.

2. 02

   اطهي Farro في 1.5 كوب من الماء على نار متوسطة منخفضة لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح طريًا.

3. 03

   إذا كنتِ تستخدمين المشمش الطازج، اقطعي حبتين المشمش إلى نصفين، أزيلي النواة، واطهيهما بالبخار لمدة 5 دقائق حتى يصبحا طريين. إذا كنتِ تستخدمين المشمش المجفف، انقعيه في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.

4. 04

   اخلطي المشمش المطبوخ أو المنقوع حتى يصبح ناعمًا. امزجي بوريه المشمش في Farro المطبوخ، اخلطي جيدًا، وقدميه دافئًا.

كيفية التقديم

يقدم دافئًا. يضيف المشمش نكهة مشرقة، حامضة-حلوة، وهو غني بفيتامين أ والحديد.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهر واحد.