مزيج الشمر والجزر

المكونات

• 1 بصلة شمر صغيرة، منظفة ومقطعة
• 2 جزرة متوسطة، مقشرة ومقطعة شرائح

الطريقة

1. 01

   نظفي وقطعي بصلة شمر صغيرة إلى قطع بحجم 1 بوصة. قشري وقطعي جزرتين متوسطتين إلى دوائر.

2. 02

   ضعي دوائر الجزر في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 4 دقائق.

3. 03

   أضيفي قطع الشمر وواصلي الطهي بالبخار لمدة 9-10 دقائق أخرى حتى يصبح كلاهما طريًا تمامًا.

4. 04

   انقلي المزيج إلى الخلاط مع 3 ملاعق كبيرة من سائل الطهي بالبخار.

5. 05

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا؛ حلاوة الجزر توازن تمامًا نكهة اليانسون الخفيفة للشمر.

كيفية التقديم

يمكن أن يساعد الشمر في تهدئة البطون الغازية. مزيج رائع لتقديمه بعد الرضاعة المزعجة.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.