كعك السمك والبطاطس

المكونات

• 1 حبة بطاطس متوسطة
• 100 جرام فيليه سلمون
• 1 بيضة

الطريقة

1. 01

   اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية جدًا، ثم اهرسيها جيدًا واتركيها لتبرد.

2. 02

   اطهي السلمون على البخار أو اسلقيه حتى ينضج تمامًا، تحققي بعناية من عدم وجود عظام، ثم قطعيه قطعًا صغيرة.

3. 03

   في وعاء، اخلطي البطاطس المهروسة والسلمون المقطع و بيضة مخفوقة.

4. 04

   شكليه على شكل كعك صغير ومسطح بعرض حوالي 1.5 بوصة.

5. 05

   اقليه في القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا. اتركيه ليبرد قبل التقديم.

كيفية التقديم

ضعي 1-2 قطعة من كعك السمك على صينية كرسي الطعام المرتفع. تحققي دائمًا مرة أخرى من عدم وجود أي عظام سمك متبقية قبل التقديم. أشرفي عن كثب لأن السمك من مسببات الحساسية.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.