باستا السلمون بالكريمة

المكونات

• 150 جرام سلمون مطبوخ، مفتّت
• 1 كوب أشكال باستا صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمية
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة، مذابة
• 1/4 كوب ماء باستا
• 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون (اختياري)

الطريقة

1. 01

   اطبخي 1 كوب من أشكال الباستا الصغيرة في ماء مغلي غير مملح حتى تصبح طرية جدًا — أكثر قليلًا من درجة al dente. صفيها، واحتفظي بـ 1/4 كوب من ماء الباستا.

2. 02

   في هذه الأثناء، فتّتي 150 جرامًا من السلمون المطبوخ إلى قطع صغيرة، وتحققي بعناية من عدم وجود أي عظام. ضعيه جانبًا.

3. 03

   في قدر الباستا، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية مع ماء الباستا المحفوظ على نار منخفضة، وقلّبي حتى تذوب وتصبح صلصة كريمية ناعمة.

4. 04

   أضيفي 1/2 كوب بازلاء مجمدة مذابة إلى الصلصة وقلّبي لمدة دقيقة واحدة.

5. 05

   أضيفي الباستا المطبوخة والسلمون المفتّت إلى الصلصة وقلّبي برفق حتى تتجانس، مع التأكد من تغطية كل شيء بالتساوي. برّديه قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميه في حصص صغيرة، مقطعًا إلى قطع مناسبة للعمر. الصلصة الكريمية تجعل الباستا سهلة الغرف والتغذية الذاتية في عمر 12 شهرًا. السلمون الغني بالأوميغا 3 ممتاز لتنمية الدماغ.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. أعيدِي تسخينه برفق مع قليل من الحليب لتخفيف الصلصة.