قطع السلمون المفتتة

المكونات

• 100 جرام فيليه سلمون بدون جلد
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة

1. 01

   سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وضعي فيليه السلمون على صينية خبز مبطنة.

2. 02

   ادهنيها برفق بزيت الزيتون واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج وتتفتت.

3. 03

   بدلًا من ذلك، اطهي السلمون على البخار فوق الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

4. 04

   اتركيه ليبرد، ثم تحققي بعناية من عدم وجود عظام عن طريق تمرير الأصابع عبر اللحم.

5. 05

   قطعيه إلى رقائق كبيرة ناعمة أو قطع مناسبة ليتمكن الطفل من التقاطها.

كيفية التقديم

ضعي بعض قطع السلمون على صينية كرسي الطعام المرتفع. تحققي دائمًا مرة أخرى من عدم وجود عظام قبل التقديم. أشرفي عن كثب لأن السمك من مسببات الحساسية — قدميه كطعام فردي في المرة الأولى.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.