سمك الفلندر والكينوا

المكونات

• 80 جرام فيليه سمك الفلندر بدون جلد
• 40 جرام كينوا، مغسولة
• ماء للطهي

الطريقة

1. 01

   اغسلي الكينوا جيدًا واطهيها في ماء غير مملح لمدة 15 دقيقة حتى تصبح منفوشة وتظهر لولبيات الجنين.

2. 02

   اسلقي فيليه سمك الفلندر الخالي من الجلد في ماء ساخن لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج تمامًا. أزيليه وتحققي بعناية من عدم وجود عظام.

3. 03

   اخلطي الكينوا المطبوخة وسمك الفلندر المقطع مع قليل من سائل الطهي حتى يصبح ناعمًا.

4. 04

   اتركيه ليبرد وقدميه في أجزاء مناسبة لعمر الطفل.

كيفية التقديم

الكينوا تعزز البروتين والحديد؛ وتُقدم مع سمك الفلندر الرقيق لوجبة مغذية وخفيفة.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. لا تجمّدي هريس السمك مع منتجات الألبان.