بوريه البازلاء الخضراء

المكونات

• 100 جرام بازلاء حدائق طازجة أو مجمدة
• حليب الثدي، أو الحليب الصناعي، أو الماء (للقوام المطلوب)

الطريقة

1. 01

   إذا كنتِ تستخدمين البازلاء المجمدة، فلا داعي لإذابتها أولًا. إذا كانت طازجة، قشري البازلاء.

2. 02

   اطهيها بالبخار أو اسلقيها لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح طرية وخضراء زاهية.

3. 03

   صفيها وانقليها فورًا إلى الخلاط أو محضر الطعام.

4. 04

   اخلطيها حتى تصبح ناعمة، مع إضافة حليب الثدي، أو الحليب الصناعي، أو الماء تدريجيًا للوصول إلى القوام المطلوب.

5. 05

   للحصول على نتيجة فائقة النعومة، مرريها عبر مصفاة شبكية دقيقة لإزالة أي قشور.

6. 06

   اتركيها لتبرد قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميه في وعاء صغير بملعقة ناعمة. ابدئي بكمية صغيرة وزيديها تدريجيًا.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

البازلاء مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات والألياف وفيتامين C وفيتامينات B، تمامًا مثل البقوليات الأخرى. توجد في البازلاء أيضًا مضادات الأكسدة والمعادن بما في ذلك الحديد والزنك والفوسفور. أخيرًا وليس آخرًا، البازلاء مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تعزز مقاومة الجسم للتوتر. البازلاء مصدر جيد للألياف، مما يدعم الهضم الجيد وحركة الأمعاء وصحة فلورا الأمعاء.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer