باستا الربيع للأطفال

المكونات

• 1 كوب أشكال باستا صغيرة
• 1/2 حبة كوسا متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة، مذابة
• 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان، مبشورة ناعمًا
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب ماء باستا

الطريقة

1. 01

   اطهي كوبًا واحدًا من أشكال الباستا الصغيرة في ماء مغلي غير مملح حتى تصبح طرية جدًا — أكثر قليلًا من درجة 'ال دينتي' لتكون آمنة لأكل الأطفال. صفيها، واحتفظي بـ 1/4 كوب من ماء الباستا.

2. 02

   قطّعي 1/2 حبة كوسا متوسطة إلى مكعبات صغيرة وذوّبي 1/2 كوب من البازلاء المجمدة.

3. 03

   سخّني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة. اطهي الكوسا لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح طرية وذهبية قليلًا.

4. 04

   أضيفي البازلاء المذابة والباستا المطبوخة إلى المقلاة. قلّبي المكونات.

5. 05

   أضيفي رشة من ماء الباستا المحفوظ و 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ناعمًا. قلّبي كل شيء معًا حتى تتغطى الباستا بصلصة خفيفة وكريمية. أضيفي رشة صغيرة من زيت الزيتون لإضفاء الغنى. برّديها قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميها في أجزاء صغيرة، مقطعة إلى قطع مناسبة للعمر. أشكال الباستا الصغيرة هي طعام أصابع مثالي للأطفال بعمر 12 شهرًا. خفيفة ومغذية — طبق ربيعي كلاسيكي يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به.

التخزين

ضعيها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. أضيفي رشة ماء أو زيت زيتون عند إعادة التسخين.

Nutrition note

البازلاء مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات والألياف وفيتامين C وفيتامينات B، تمامًا مثل البقوليات الأخرى. توجد في البازلاء أيضًا مضادات الأكسدة والمعادن بما في ذلك الحديد والزنك والفوسفور. أخيرًا وليس آخرًا، البازلاء مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تعزز مقاومة الجسم للتوتر. البازلاء مصدر جيد للألياف، مما يدعم الهضم الجيد وحركة الأمعاء وصحة فلورا الأمعاء.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer