غريتس وبطاطا حلوة

المكونات

• 1/4 كوب غريتس مطحون بالحجر
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات

الطريقة

1. 01

   قشري البطاطا الحلوة وقطعيها مكعبات. اطهيها بالبخار لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح طرية تمامًا.

2. 02

   في هذه الأثناء، اغلي كوبًا واحدًا من الماء. اخفقي ببطء الغريتس المطحون بالحجر، خففي الحرارة، واطهي لمدة 10-12 دقيقة، مع التحريك المتكرر، حتى يصبح سميكًا وكريميًا.

3. 03

   اخلطي البطاطا الحلوة المطبوخة بالبخار حتى تحصلي على بوريه ناعم تمامًا.

4. 04

   اخلطي بوريه البطاطا الحلوة مع الغريتس المطبوخ وامزجي حتى يتجانس. قدميه دافئًا.

كيفية التقديم

قدميه دافئًا. يتميز Grits بقوام كريمي طبيعي يمتزج بشكل رائع مع بوريه البطاطا الحلوة.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهر واحد.