هريس لحم الضأن والنعناع

المكونات

• 100 جرام لحم ضأن منزوع العظم (كتف أو فخذ)
• 3-4 أوراق نعناع طازجة
• 4-5 ملاعق كبيرة سائل طهي محفوظ أو ماء

الطريقة

1. 01

   نظفي لحم الضأن وقطعيه إلى قطع صغيرة.

2. 02

   ضعي لحم الضأن في قدر صغير، غطيه بالماء، واتركيه على نار متوسطة منخفضة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.

3. 03

   اغسلي بعض أوراق النعناع الطازجة وضعيها جانبًا.

4. 04

   احتفظي بسائل الطهي، ثم انقلي لحم الضأن وأوراق النعناع إلى الخلاط.

5. 05

   أضيفي 4-5 ملاعق كبيرة من سائل الطهي المحفوظ واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.

كيفية التقديم

يقدم دافئًا بالملعقة. يضيف النعناع نكهة لطيفة تساعد على توسيع ذوق الطفل.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.