لحم الضأن والطماطم

المكونات

• 100 غرام لحم ضأن بدون عظم
• 2 حبة طماطم متوسطة (حوالي 150 غرام)
• 3-4 ملاعق كبيرة من سائل الطهي أو الماء

الطريقة

1. 01

   اصنعي شقًا صغيرًا على شكل حرف X في قاعدة الطماطم، ثم اسلقيها في الماء المغلي لمدة 30 ثانية وقشّريها.

2. 02

   أزيلي البذور وقطعي الطماطم.

3. 03

   قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة واغليه في الماء لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

4. 04

   أضيفي الطماطم المقطعة إلى القدر في آخر 5 دقائق لتطرى.

5. 05

   اتركيها لتبرد، ثم انقليها إلى الخلاط واخلطيها مع 3-4 ملاعق كبيرة من سائل الطهي حتى تصبح ناعمة.

كيفية التقديم

قدميها دافئة. توفر الطماطم فيتامين C الذي يساعد طفلك على امتصاص الحديد من لحم الضأن بشكل أكثر فعالية.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. جمديها لمدة تصل إلى شهر واحد.