ساق لحم الضأن مع أرز الأورزو

المكونات

• 1 ساق لحم ضأن
• 1 كوب شاي من الأورزو
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• ماء أو مرق
• ملح (مناسب لعمر طفلك)

الطريقة

1. 01

   اطهي سيقان لحم الضأن في قدر الضغط أو قدر عادي حتى ينفصل اللحم عن العظم. يوصى بطهيه في قدر الضغط لمدة ساعتين.

2. 02

   في قدر آخر، أضيفي الزبدة وشوّحي الأورزو.

3. 03

   قبل أن يصبح الأورزو المشوح صلبًا جدًا، أضيفي المرق (أو الماء الساخن) واطهيه على نار منخفضة حتى يلين الأورزو ويمتص الماء، لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة.

4. 04

   قطعي لحم ساق الضأن المطبوخ إلى قطع صغيرة بيديك.

5. 05

   اخلطي لحم الضأن المقطع مع أرز الأورزو المطبوخ أو قدميه منفصلاً على الجانب.

كيفية التقديم

قدميه لطفلك في طبق بالملعقة.

التخزين

يحفظ في الثلاجة.