مزيج الكراث والبطاطس

المكونات

• 1 حبة كراث متوسطة، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط، مقطعة شرائح
• 1 حبة بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات

الطريقة

1. 01

   قطعي واغسلي جيدًا 1 حبة كراث متوسطة، باستخدام الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط، ثم قطعيها إلى حلقات. قشّري وقطعي 1 حبة بطاطس متوسطة إلى مكعبات.

2. 02

   ضعي مكعبات البطاطس في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 5 دقائق.

3. 03

   أضيفي شرائح الكراث واستمرّي في الطهي بالبخار لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى يصبح كلاهما طريًا وناعمًا.

4. 04

   انقليها إلى الخلاط مع 3-4 ملاعق كبيرة من سائل التبخير.

5. 05

   اخلطيها حتى تصبح ناعمة وكريمية تمامًا، أضيفي السائل حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب.

كيفية التقديم

مزيج نكهات كلاسيكي. قاعدة البطاطس الكريمية ونكهة الكراث الخفيفة الشبيهة بالبصل تجعل هذا الطبق سهل التقبل جدًا.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.