هريس الكراث الخفيف

المكونات

• 2 حبة كراث متوسطة، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط (حوالي 200 جرام)
• 3-4 ملاعق كبيرة من ماء البخار المحفوظ

الطريقة

1. 01

   قلم/ي الكراث، أزيل/ي الأجزاء الخضراء الداكنة وجزء الجذر. استخدم/ي فقط الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة للحصول على نكهة أخف.

2. 02

   قطّع/ي الكراث طوليًا واغسله/ا جيدًا تحت الماء البارد، مع فصل الطبقات لإزالة أي رمل عالق.

3. 03

   قطّع/ي إلى قطع خشنة وضع/ي في سلة البخار. ابخّر/ي فوق الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح طريًا تمامًا.

4. 04

   انقل/ي إلى الخلاط مع 3-4 ملاعق كبيرة من ماء البخار.

5. 05

   امزجي حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. صفِّيه/ا عبر مصفاة شبكية ناعمة للحصول على أنعم قوام ممكن.

كيفية التقديم

اجمع/ي مع هريس البطاطا أو القرنبيط لإنشاء مزيج نكهات خفيف وكلاسيكي يحبه الأطفال.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

مصدر جيد للفيتامينات A و C و K. يحتوي على حمض الفوليك والمنغنيز. الألياف البريبايوتيك تدعم صحة الأمعاء.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer