دخن ومانجو

المكونات

• ¼ كوب دخن
• 1 كوب ماء
• ½ كوب مانجو طازجة ناضجة مقطعة

الطريقة

1. 01

   اغسل/ي الدخن تحت الماء البارد وحمّصيه/ا قليلًا في مقلاة جافة لمدة 1-2 دقيقة لإضافة نكهة.

2. 02

   اطهِ الدخن في 1 كوب من الماء على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 15-18 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء ويصبح الدخن طريًا.

3. 03

   قشّر/ي وقطّع/ي المانجو الناضجة، وأزيل/ي البذرة.

4. 04

   امزج/ي أو اهرس/ي المانجو للحصول على هريس ناعم. قلّب/ي هريس المانجو في الدخن المطبوخ وامزجيه/ا جيدًا. قدم/ي دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

كيفية التقديم

قدم/ي دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة. حلاوة المانجو الطبيعية تجعله جذابًا جدًا للأطفال.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. لا يُنصح بتجميده بمجرد خلطه بالمانجو.