6 شهر+ · فطور
دخن وسبانخ
- العمر
- 6 شهر+
- التحضير
- 5 min
- الطهي
- 20 min
- الصعوبة
- سهل
- خالٍ من المكسرات
- خالٍ من الألبان
المكونات
- ¼ كوب دخن
- 1 كوب ماء
- ½ كوب سبانخ صغيرة طازجة
الطريقة
- 01
اغسل/ي الدخن تحت الماء البارد.
- 02
اطهِ الدخن في 1 كوب من الماء على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 15-18 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء ويصبح الدخن طريًا ورقيقًا.
- 03
اغسل/ي السبانخ الصغيرة الطازجة جيدًا وابخّر/يها أو ذبّليها في مقلاة مع بضع قطرات من الماء لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل تمامًا.
- 04
امزج/ي السبانخ المذبلة مع 2 ملعقة كبيرة من الماء حتى تصبح ناعمة. قلّب/ي هريس السبانخ في الدخن المطبوخ وامزجيه/ا جيدًا. قدم/ي دافئًا.
المعرض
كيفية التقديم
قدم/ي دافئًا. يساعد تقديم السبانخ مبكرًا الأطفال على تقبل الخضروات الخضراء. هذا اللون الأخضر طبيعي تماماً.
التخزين
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهر واحد.
