لقيمات كابريزي صغيرة

المكونات

• 6 طماطم كرزية (مقطعة أنصاف، منزوعة البذور)
• 40 جرام جبنة موزاريلا طازجة (مكعبات)
• 4 أوراق ريحان طازجة
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة

1. 01

   اشطفي طماطم كرزية واقسميها إلى نصفين. أزيلي البذور إذا كان طفلكِ حساسًا تجاهها.

2. 02

   قطّعي جبنة الموزاريلا الطازجة إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة (مكعبات حوالي 1 سم).

3. 03

   اغسلي وجففي بضع أوراق ريحان طازجة. قطّعيها إلى قطع صغيرة.

4. 04

   رتّبي أنصاف الطماطم وقطع الموزاريلا في طبق. انثري الريحان المقطّع فوقها.

5. 05

   رشي قليلًا من زيت الزيتون إذا رغبتِ. قدّميها بدرجة حرارة الغرفة — بدون أعواد.

كيفية التقديم

ضعي القطع على صينية كرسي الطعام المرتفع. أشرفي دائمًا أثناء الأكل. يجب أن تكون الطماطم الكرزية مقطعة إلى نصفين أو أرباع — الطماطم الكرزية الكاملة تشكل خطر اختناق. مكعبات الموزاريلا طرية وتذوب في الفم، آمنة للأطفال بعمر 9 أشهر. لا تستخدمي الأعواد الخشبية أو المسواك أبدًا.

التخزين

يفضل تقديمها طازجة. احفظي اللقيمات المجمعة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات. خزني المكونات منفصلة — الموزاريلا في محلول ملحي لمدة 3 أيام.