فاصوليا مونج وجزر

المكونات

• 1/4 كوب فاصوليا مونج مجففة
• 1 جزرة متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1 كوب ماء

الطريقة

1. 01

   اشطفي 1/4 كوب من فاصوليا المونج وقشّري وقطّعي 1 جزرة متوسطة إلى مكعبات.

2. 02

   اجمعي فاصوليا المونج والجزر و1 كوب ماء في قدر صغير. اغليه.

3. 03

   خففي الحرارة واطهيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح فاصوليا المونج والجزر طرية جدًا.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا، مع إضافة الماء حسب الحاجة. يضيف الجزر حلاوة طبيعية ولونًا برتقاليًا جميلًا.

كيفية التقديم

قدّميها دافئة كهرس ناعم بلون برتقالي. مزيج لطيف وسهل الهضم ومثالي للمبتدئين في الأكل.

التخزين

خزنيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمّديها في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

الجزر مصدر جيد لفيتامين ب6، وهو مكون ضروري لنمو جسم الطفل وتطوره، بالإضافة إلى الألياف للمساعدة في الهضم. كما يحتوي على الكاروتينات، وهي عناصر تتحول إلى فيتامين أ في الجسم وتساعد على نمو العين. قد يلين الجزر النيئ البراز، ولكن الجزر المطبوخ قد يسبب الإمساك. قد يعاني الأطفال من الإمساك بطرق مختلفة، على الرغم من ذلك. بشكل عام، قد يساعد الجزر في علاج الإمساك بسبب محتواه العالي من الألياف عند تناوله مع السوائل الكافية وممارسة الرياضة والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer