- العمر
- 6 شهر+
- التحضير
- 5 min
- الطهي
- 8 min
- الصعوبة
- سهل
المكونات
- 2 حبة نكتارين ناضجة، منزوعة النوى
- 1-2 ملعقة صغيرة ماء (اختياري)
الطريقة
- 01
اغسلي حبتين من النكتارين الناضج، اقطعيهما إلى نصفين، وأزيلي النوى. لا داعي للتقشير — القشرة رقيقة.
- 02
ضعي أنصاف النكتارين مقطوعة للأسفل في سلة البخار فوق الماء المغلي.
- 03
اطهيه بالبخار لمدة 7-8 دقائق حتى يصبح طريًا تمامًا عند وخزه.
- 04
اتركيه ليبرد قليلًا، ثم قشّري الجلد وانقلي اللب إلى الخلاط.
- 05
اخلطي حتى يصبح ناعمًا، واضبطي القوام بقليل من الماء، ثم برديه قبل التقديم.
المعرض
كيفية التقديم
قدميه بملعقة ناعمة. النكتارين يشبه الخوخ لكن بقشرة أرق — ينتج هريسًا ناعمًا جدًا وحلوًا بشكل طبيعي.
التخزين
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.
Nutrition note
مصدر جيد لفيتامينات أ و ج. يحتوي على البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة. منخفض في السعرات الحرارية.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
