فاصوليا بينتو وذرة

المكونات

• 1/2 كوب فاصوليا بينتو مطبوخة أو معلبة، مصفاة ومغسولة
• 1/4 كوب حبوب ذرة
• ماء حسب الحاجة

الطريقة

1. 01

   إذا كنتِ تستخدمين فاصوليا بينتو معلبة، صفيها واشطفيها جيداً. إذا كنتِ تستخدمين المجففة، انقعيها طوال الليل ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 60-90 دقيقة حتى تصبح طرية جداً؛ ثم صفيها.

2. 02

   اطهي 1/4 كوب من حبوب الذرة (طازجة، مجمدة، أو معلبة بدون ملح) في قليل من الماء لمدة 5-6 دقائق حتى تصبح طرية.

3. 03

   اخلطي 1/2 كوب من فاصوليا بينتو المطبوخة مع الذرة المطبوخة في الخلاط.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعماً، مع إضافة الماء حسب الحاجة. مرريه عبر مصفاة ناعمة إذا كنتِ ترغبين في قوام ناعم تماماً.

كيفية التقديم

قدميها دافئة كبوريه ناعم وحلو قليلاً. حلاوة الذرة الطبيعية تكمل النكهة الترابية لفاصوليا بينتو.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.