هريس البرقوق

المكونات

• 3 حبات برقوق ناضجة
• 1-2 ملعقة صغيرة ماء (اختياري)

الطريقة

1. 01

   اغسلي 3 حبات برقوق ناضجة، قسميها إلى نصفين، وأزيلي بذورها.

2. 02

   ضعي أنصاف البرقوق بحيث تكون القشرة للأعلى على رف البخار فوق الماء المغلي.

3. 03

   اخبزيه بالبخار لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح اللب طرياً تماماً.

4. 04

   أزيلي القشور (ستنزلق بسهولة) وانقلي اللب إلى الخلاط.

5. 05

   اخلطيه حتى يصبح ناعماً، مع إضافة ملعقة صغيرة من الماء إذا لزم الأمر، وبرديه قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميه بملعقة ناعمة. حموضته الطبيعية تتناسب جيداً مع هريس الموز أو التفاح.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في قوالب الثلج لمدة تصل إلى شهرين.