لحم الخنزير واليقطين

المكونات

• 80 غرام لحم خنزير فيليه
• 150 غرام يقطين
• 3-4 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   قشّري اليقطين وأزيلي بذوره، ثم قطّعيه إلى مكعبات صغيرة.

2. 02

   اِطهي مكعبات اليقطين بالبخار لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح طرية جدًا.

3. 03

   اِطهي قطع لحم الخنزير الفيليه بالبخار أو في مقلاة لمدة 15-18 دقيقة حتى تنضج تمامًا ولا يبقى أي لون وردي.

4. 04

   اتركيهما ليبردا قليلًا.

5. 05

   اخلطي لحم الخنزير واليقطين في الخلاط، أضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من الماء، واخلطي حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

كيفية التقديم

قدّميه دافئًا. اليقطين غني بالبيتا كاروتين ويمنح حلاوة طبيعية سيحبها طفلك.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. جمّديه لمدة تصل إلى شهر واحد.

Nutrition note

لحم الخنزير مليء بالبروتين عالي الجودة الضروري لنمو العضلات وإصلاحها. إنه مصدر رائع لحديد الهيم، وهو الشكل الأكثر امتصاصًا للحديد، الضروري للوقاية من فقر الدم ودعم الوظيفة الإدراكية.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer