مزيج البطاطس والفاصوليا الخضراء

المكونات

• 1 بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1 كوب فاصوليا خضراء، مقطعة الأطراف

الطريقة

1. 01

   قشّري حبة بطاطس متوسطة وقطّعيها إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. أزيلي الأطراف من كوب واحد من الفاصوليا الخضراء وقطّعيها إلى قطع بحجم 1 بوصة.

2. 02

   ضعي مكعبات البطاطس في سلة البخار واطهيها فوق الماء المغلي لمدة 6 دقائق.

3. 03

   أضيفي قطع الفاصوليا الخضراء واستمري في الطهي بالبخار لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى يصبح كلاهما طريًا تمامًا.

4. 04

   انقلي الخضروات إلى الخلاط مع 3-4 ملاعق كبيرة من سائل الطهي بالبخار.

5. 05

   اخلطي بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا وكريميًا جدًا، مع إضافة سائل إضافي للوصول إلى القوام المطلوب.

كيفية التقديم

قدّميه على ملعقة محملة مسبقًا. قاعدة البطاطس الكريمية تجعل هذا المهروس سهل البلع للرضع.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمّديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

تعتبر البطاطس الحلوة أكثر أنواع البطاطس صحة، فهي غنية بمضادات الأكسدة والألياف والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات B وC وE وA. تحتوي البطاطس على معادن حيوية مثل الفولات والحديد وفيتامين B6 والزنك، مما يجعلها أطعمة مغذية للرضع في مرحلة النمو. كما تحتوي البطاطس على معادن حاسمة لنمو الدماغ، والمزيد من فيتامينات B، وفيتامين C لتقوية جهاز المناعة. يساعد نشا البطاطس في نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء التي تدعم جسم الطفل.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer