مزيج اليقطين والبطاطا الحلوة

المكونات

• 1 كوب يقطين، مقشر ومكعبات
• 1 بطاطا حلوة متوسطة، مقشرة ومكعبات

الطريقة

1. 01

   قشري وقطعي كوب واحد من اليقطين وبطاطا حلوة متوسطة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

2. 02

   ضعي مكعبات البطاطا الحلوة في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 5 دقائق.

3. 03

   أضيفي مكعبات اليقطين واستكملي الطهي بالبخار لمدة 9-10 دقائق أخرى حتى يصبح كلاهما طريًا تمامًا.

4. 04

   انقلي المزيج إلى الخلاط مع 3 ملاعق كبيرة من سائل البخار.

5. 05

   اخلطيه حتى يصبح ناعمًا وكريميًا بلون برتقالي ذهبي فاخر؛ هذا المزيج يخلق مهروسًا حلوًا طبيعيًا ومشبعًا.

كيفية التقديم

هذا المهروس الذهبي يحبه الجميع. قدميه دافئًا قليلًا لأفضل رائحة ونكهة.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمّديه في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

يحتوي على الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم وفيتامينات A وB وC. كما أن الكاروتينات، وهي مضادات الأكسدة الممتازة الموجودة في الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية والحمراء، وفيرة في اليقطين.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer