أعواد الكوسا المشوية

المكونات

• 1 حبة كوسا متوسطة
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة

1. 01

   سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وبطني صينية خبز بورق الزبدة.

2. 02

   اغسلي الكوسا وقصي أطرافها، ثم قطعيها طوليًا إلى أرباع لتشكيل أعواد.

3. 03

   قلبي الأعواد قليلًا في زيت الزيتون.

4. 04

   رصيها في طبقة واحدة على صينية الخبز.

5. 05

   اشويها لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح طرية وذهبية اللون قليلًا. اتركيها لتبرد قبل التقديم.

كيفية التقديم

ضعي 2-3 أعواد كوسا على صينية الكرسي المرتفع. إنها طرية بما يكفي للمضغ وطويلة بما يكفي للإمساك بها. راقبي الطفل عن كثب في جميع الأوقات أثناء الوجبة.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

Nutrition note

بيتا كاروتين، الوفير في الكوسا، يحوله جسمنا إلى فيتامين أ، الذي يقوي أجهزتنا المناعية ويحافظ على بصرنا. تحتوي الكوسا على الألياف وفيتامين C وفيتامينات B بالإضافة إلى مضادات الأكسدة. كما توجد فيها معادن مثل المنجنيز والنحاس والبوتاسيوم. بسبب محتواها من الماء والألياف، قد تساعد في تليين البراز وتخفيف الإمساك.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer